El huerto como sumidero de CO2: Cultivo de Brócolis

   Se está estudiando  la producción de ciertos productos hortícolas, para intentar calcular el consumo de CO2 atmosférico de las plantas. 

Para ello se han pesado las plántulas, semillas o tubérculos, para determinar la masa que se siembra y poder ver el incremento de materia orgánica que han obtenido por la fijación de CO2 en la fotosíntesis.

– Brócolis:
 
Se sembraron  12 plantas en Septiembre, con una masa total  de  48 g, en una superficie de 2,2 m2
 
Octubre 2020
 
 
Noviembre 2020
Diciembre 2020
 

Enero 2021:

 

El 18 de Enero de 2021, se recolectan 12  brócolis, con una masa media de  1.512g.

 

Para estudiar la cantidad de CO2 que se ha fijado, se procede a deshidratar una planta de brócoli:
            Hojas- 526 g
            Tallos- 472 g
            Raíces- 30 g
            Brócoli- 479 g
 
                    Masa que se seca                   Masa seca      % Materia seca
 
Hojas                       526                                     70,49                   13,4
                                    31                                        2,8                      9,03 
              
Tallos                         36                                        3,43                    9,52
                                    40                                        3,71                    9,27
                           
Brócoli                        40                                       4,81                    12,02
                                     52                                       5,65                    10,86                                                  
Antes de secar, se pesa: 

 

 

 

 

 

 

Después de secar la materia:

Cálculos:
 
Biomasa sembrada: 48 g
Biomasa recogida: 18.144 g
Incremento de Biomasa: 18.096 g
Productividad: 8.22 Kg/m2
 
Porcentaje media de masa seca:  10,68%
 
Biomasa sembrada seca: 5,12 g
Biomasa recogida seca: 1.958 g 
Incremento de Biomasa: 1952,9 g
 
Siguiendo la bibliografía:
1952,9 g x 0,47 g de CO2/g= 917,86 g de CO2 se ha fijado
 
Que se corresponde, en relación a la superficie: 417,21 g de CO2/m2 en 4 meses 
Por lo que la fijación al mes es de: 104,3 g de CO2/m2
 
El huerto como sumidero de CO2: Cultivo de Brócolis

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