Se va a estudiar la producción de ciertos productos hortícolas, para intentar calcular el gasto de CO2 atmosférico de las plantas.
Para ello se han pesado las plántulas, semillas o tubérculos, para determinar la masa que se siembra y poder ver el incremento de materia orgánica que han obtenido por la fijación de CO2 en la fotosíntesis.
En una superficie de 2,5 m2 se plantan 8 plantas coles, con una masa total de 25,6 g, 4 plantas de coliflor con una masa total de 12,4 g y 4 lombardas con una masa total de 3,5 g.
Noviembre 2020
Lombarda Coles y Coliflor
Diciembre 2020
Lombarda Coles y Coliflor
Enero 2021
Lombarda
Coliflor
Col
En el laboratorio:
Se introducen en la estufa hasta que se estabiliza el peso.
Datos:
Siembra: 6 de Noviembre
Recolecta: 8 de Febrero
Días de cultivo: 94
– Lombardas
Masa sembrada: 14 g
Nº Lombardas: 4
Masa media lombarda: 1150,43g
Masa recolectada: 4601,72
Superficie: 2,5 m2
Productividad bruta= 1,84 Kg/m2
Productividad neta= 1,835 Kg/m2
Proceso de secado:
Masa de lombarda total: 1241,92g
Hojas y tallos: 1202,2
Raíz: 35,44
Masa fresca Masa seca Factor
Hojas y tallo 187,1 19,34
211,7 20,19
media 199,4 19,765 0,09912 g PS/g PF
Productividad neta Seca= 181,88 g/m2
Cantidad de Carbono fijado= 90,94 g de C/m2
Cantidad de Carbono fijado al día= 0.9674 g Carbono fijado/m2/día
Datos:
– Coliflor
Masa sembrada: 12,4 g
Nº Coliflor: 4
Masa media coliflor: 486,9 g
Masa recolectada: 1947,6 g
Superficie: 2,5 m2
Productividad bruta: 0,78 Kg/m2
Productividad neta: 0,774 Kg/m2
Masa de coliflor:
Hojas y tallos: 229,23 g (47,08%)
Coliflor: 240,72 g (49,43 %)
Raíz: 10,05 (3,39 %)
Proceso de secado
Masa fresca Masa seca Factor (g PS/g PF)
Hojas y tallos 47,47 4,95 0,1043
Coliflor 28,05 1,93
16,61 1,20
media 22,33 1,565 0,07
Proporción: 0,08715
Productividad neta Seca= 67,41 g/m2
Cantidad de Carbono fijado= 33,71 g de C/m2
Cantidad de Carbono fijado al día= 0,3586 g Carbono fijado/m2/día
Datos:
– Col
Masa sembrada: 25,6 g
Nº Col: 8
Masa media col: 2059, 15 g
Masa recolectada: 16.473,2 g
Superficie: 4 m2
Productividad bruta: 4,12 Kg/m2
Productividad neta: 16.447,6 g/4m2= 4,11Kg/m2
Proceso de secado:
Masa fresca Masa seca Factor (g PS/g PF)
Hojas 82,85 33,99 0,4102
Productividad neta Seca= 1685,92 g/m2
Cantidad de Carbono fijado= 842,961 g de C/m2
Cantidad de Carbono fijado al día= 8,97 g Carbono fijado/m2/día
RESULTADOS
Lombarda: 0,9674 g Carbono
Coliflor: 0,3586 g Carbono
Col: 8,97 g de Carbono
En el mismo tiempo la Col es la que capta más CO2.
De brócolis se obtuvo una fijación al de 3,99 g de CO2
El Huerto como sumidero de CO2: Coles, Coliflor y Lombardas